鉄を鍛造して作り上げたフライパンです。 厚めの鉄板（2.3㎜）を使用しているので蓄熱が豊富で、 調理時の材料投入による温度低下が少ないです。 また、何度もたたかれて引き締まった鉄は輻射熱が豊富です。 肉や卵は美味しく、根菜は甘みが出ます。 加熱方法にも幅が出て、様々な加熱が可能です。 フライパンの楕円形状は手首の負担を軽減します。 パン（鍋部）の内側にリベットなどの突起がないので、洗いやすく お手入れが楽になっています。 ハンドルは大き目のグリル、トースター、オーブン等でも使いやすい 両手ハンドルです。 調理の際はミトンなどをご利用ください。 ・寸法と重量 パン（鍋部）　幅：約21㎝　奥行：約18.2㎝　高さ：約4.8㎝ 柄の長さ：約3.5㎝　柄の高さ（端部）：約4.7㎝ 重量：0.93ｋｇ